Article 19 : Digitalisation : comment la tech fait gagner du temps (et de l’argent !) aux franchisés
Aujourd’hui, si votre franchise ne parle pas digital, elle risque de se faire… avaler par la concurrence. Le secteur de la restauration rapide, particulièrement en franchise, vit une révolution silencieuse portée par les nouvelles technologies.
Click & Collect, livraison, géolocalisation, analyse des datas clients, réseaux sociaux… Les outils digitaux ne sont plus une option mais un levier incontournable pour attirer, fidéliser et optimiser chaque aspect de l’activité.
Pourquoi la digitalisation est devenue vitale ?
La crise sanitaire a agi comme un coup d’accélérateur : 36 % des Français font régulièrement des achats en ligne avec livraison, 23 % utilisent le Click & Collect, et ce chiffre monte à 38 % chez les moins de 35 ans.
Traduction : les habitudes de consommation ont basculé, et les franchisés doivent suivre le rythme.
La digitalisation permet :
• De réduire les coûts grâce à l’automatisation (gestion de la paie, plannings, stocks) ;
• D’augmenter le chiffre d’affaires (un panier moyen jusqu’à +25 % via commandes en ligne) ;
• D’améliorer la satisfaction client (personnalisation des offres grâce à la data, rapidité de service, zéro rupture de stock) ;
• De renforcer la visibilité sur les réseaux sociaux et canaux de communication (72 % des franchisés ont une page Facebook, 52 % utilisent Instagram).
Concrètement, ça change quoi dans le quotidien d’un franchisé ?
1. Moins d’administratif, plus de stratégie
Les logiciels de gestion automatisent des tâches chronophages (paie, plannings, commandes). Résultat : moins d’erreurs, plus de temps pour manager et faire grandir le business.
2. Une gestion des stocks optimisée
Grâce à des outils digitaux, fini les ruptures ou les surplus coûteux. Les plateformes de livraison sont synchronisées avec les inventaires pour anticiper la demande et limiter le gaspillage alimentaire.
3. Une relation client transformée
Click & Collect, applications mobiles, géolocalisation, promos ciblées… Les franchises ne se contentent plus de servir un repas : elles offrent une expérience rapide, personnalisée et connectée.
4. Des équipes mieux connectées
78 % des franchisés utilisent des plateformes digitales internes pour échanger entre points de vente. La communication et la cohésion du réseau en sortent renforcées.
Et les défis?
Tout n’est pas qu’algorithmes et applis magiques. Pour réussir cette transformation, il faut :
• Former les équipes pour qu’elles maîtrisent les outils ;
• Maintenir une qualité constante dans tout le réseau malgré l’autonomie locale ;
• Investir intelligemment dans des solutions adaptées et réellement utiles au business.
Mais l’enjeu est clair : dans 70 % des cas, la digitalisation a eu un impact positif sur l’activité, et pour 49 %, cet impact s’est ressenti dès la première année.
🌐 En résumé, la digitalisation n’est pas qu’une tendance : c’est un véritable levier de croissance.
Elle permet aux franchisés de gagner du temps, de la visibilité, et surtout de la rentabilité. Encore faut-il savoir en tirer le meilleur. Chez Food Mood, on accompagne les enseignes pour que la tech reste un outil au service de l’humain et non l’inverse.
La clé, c’est de trouver le bon équilibre entre innovation et authenticité. Parce qu’au bout du compte, ce qui fait le succès d’une franchise, ce sont toujours les femmes et les hommes qui la font vivre… mais désormais, avec un peu d’aide du digital.